Pastacı Kreması Tarifi Nasıl Yapılır?

Samanyolu TV’de Oktay Usta’nın yeşil elma isimli yemek programında da bu  pastacı kreması tarifine ulaşabilirsiniz. Orada da verilmiştir.

PASTACI KREMASI

 

Malzemesi:
500 gr. süt,
150 gr. toz şeker
80 gr. un
2 yumurta sarısı

1 adet bütün yumurta
1/2 kahve kaşığı vanilya
50 gr. tereyağı

» Hazırlanışı:
Bir tencereye 2 yumurta sarısı ile 1 yumurtayı, toz şekeri ve vanilyayı koyun. Telle karıştırmak suretiyle bunları birbiriyle halledin. Sonra bu şekerli yumurtalara azar azar kaynar haldeki sütün dörtte birini katın. Telle vurmak suretiyle sütü bu yumurtalara yedirin. Sonra elenmiş unu da ilave ederek, bir bulamaç haline getirin. Bu bulamaca kalan kaynar sütü de katarak telle iyice vurarak hepsini birbiriyle karıştırın. Sonra bu karışımı orta ısıdaki ateşe oturtun. Krema koyu muhallebi kıvamına gelene kadar 3-5 dakika telle karıştırarak pişirin. Sonra kremayı yayvan bir kaba alın. İyice ılınınca buna, isterseniz tereyağı veya margarini katın. Demir ıspatula ile karıştırın veya elle iyice mıncıklayarak yağı da kremaya yedirin. Sonra tarif edildiği şekilde kullanın.

Pastacı Kreması Tarifi Nasıl Yapılır?” üzerine bir düşünce

  1. emine çıtak

    bu güzel degerli tariflerle biz ev hanımlarına çok yardımcı oluyorsunuz..sizlere minnettarız. çok teşekkürler

    Cevapla

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir