YAZIYI OKUMAK İÇİN AŞAĞIDAKİ LİNKTE TIKLAYINIZ.

Pizza Hamurunu Nasıl Mayalarız?

Öncelikle hamuru oluşturacak malzemeler hazırlanır. belirli oranlarda; Sıvı yağ tuz kuru maya bu malzemeleri su ve un ile mikserde karıştıralım ve 12 dakika yoğurulur. Mayalanma işlemi gerçekleştikden sonra hamur şekillendirilmez. Hemen mikserden çıkıp şekillendirilip, yuvalandırılıp, tepsilere dizilir. Ardından yağlanıp, üzeri bir plastik ile kaplanıp eksi 4 derecedeki dolap içerisinde mayalandırılmaya bırakılır. Dondurulmuş hamur yerine Taze […]